브레인푸드, 두뇌 회전에 도움이 되는 식품에는 어떤 것이 있을까요? 매일 꾸준하게 적정량을 섭취한다면 도움이 될 수 있습니다. 기억력과 뇌 건강에 도움이 되는 대표적인 푸드에 대해 소개해 보도록 하겠습니다.
1. 두뇌 회전에 도움이 되는 브레인 푸드
1) 호두, 아몬드 (견과류)
‘인간의 뇌와 닮았다는 호두’는 먹으면 두뇌 회전에 좋다는 말을 들어보셨을 겁니다. 대부분 견과류에는 뇌에 도움이 되는 성분이 많이 포함되어 있습니다. 호두는 뇌신경 형성에 필요한 영양소(불포화지방산, 비타민A, B1)가 풍부합니다. 호두에 들어있는 알파 – 리놀렌산의 경우 인지 능력과 기억력 증진에 효과가 있다고 알려졌습니다. 따라서 하루에 호두 1~2알 정도, 호두파이는 한 조각 정도 먹는 것이 도움이 됩니다.
2) 등 푸른 생선
등 푸른 생선은 자신을 보호하기 위해 바다색을 보호색으로 하는 등이 푸른 생선을 의미합니다. 이러한 생선에는 오메가3 지방산의 뇌 건강의 좋은 성분이 다량 함유되어 있습니다. 또한 오메가3 지방산은 알츠하이머성 치매의 원인인 베타-아밀로이드라는 성분이 뇌에 축적되는 것을 막아줍니다. 따라서 꾸준히 섭취해 준다면, 학습능력에 도움이 되는 식품입니다.
- 오메가3 – 고등어, 꽁치, 정어리 등
- 오메가3 지방산 – 호두, 아보카도 등
- 수은이 다량 함유된 일부 생선 섭취 주의 요함
3) 다크초콜릿
다크초콜릿에는 기억력 향상에 도움이 되는 카페인과 플라보노이드가 함유되어 있습니다.
- 치매(뇌질환)를 예방
- 우울증을 감소시키는 효과
4) 커피
커피에는 카페인과 항산화제가 함유되어 있어 정신을 맑게하는 데 도움이 됩니다.
- 졸음을 예방하고 주의력을 높이는 데 특히 효과적
- 기분 전환의 효과
- 우울증 개선에 도움
*주의할 점
- 당이 없는 블랙커피(아메리카노)를 기준
- 숙면에 방해가 되므로 취침 6시간 전까지 커피 마시는 것은 삼가하기
5) 녹차
커피와 마찬가지로 녹차에도 카페인이 들어있습니다. 따라서 기억력과 집중력 향상에 도움이 됩니다. 또한, 녹차 성분인 L-테아닌은 뇌의 혈류를 자극해 피로를 효과적으로 해소하는데 도움을 줍니다.
6) 베리류
베리에는 플라보노이드가 함유되어 있어 항산화 특성을 통해 노화를 예방하는 데 효과적입니다.
- 노화로 인한 뇌의 퇴행성 뇌질환 치료에도 도움
- 기억력 향상
7) 브로콜리
녹색 잎 채소에는 비타민K, 엽산, 베타카로틴과 같은 영양소를 다량 함유되어 있습니다.
- 뇌의 인지 능력을 향상
- 기억력 감퇴를 방지해 주는데 도움
2. 두뇌 회전에 악영향을 주는 푸드
1) 동물성 지방 및 트랜스 지방
- 뇌 건강의 위험인자인 성인병 발병률 상승의 원인
- 콜레스테롤 수치와 뇌혈관 건강에 악영향
2) 고도로 정제한 백미, 밀가루 음식
혈당 상승과 두뇌 활동 저하의 원인
3) 당분이 많은 간식 및 음식 과다 섭취
- 뇌 해마에 염증 유발
- 기억력 손상
지금까지 두뇌 회전에 도움이 되는 브레인 푸드 7가지에 대하여 소개해 드렸습니다. 두뇌뿐 아니라 건강에도 좋은 식품이니 매일 적정량을 꾸준히 섭취하시기 바랍니다.